הקשר בין פחמימות לתסמונת השחלות הפוליציסטיות

"שמעתי שפחמימות הן האויב!"

אם את מתמודדת עם תסמונת השחלות הפוליציסטיות, בטוח כבר שמעת או קראת באיזשהוא מקום, שניתן להקל על התסמונת ולהסדיר את המחזור החודשי, אם מפחיתים או לחילופין נמנעים מצריכה של פחמימות.

אז רגע לפני שנתחיל לשנות את כל המטבח ונעבור ל- "דיאטה נטולת פחמימות", חשוב שנבין עם מה אנחנו מתמודדות, מה בכלל הקשר בין מזון פחמימתי לשחלות פוליציסטיות? והאם צריך להימנע מפחמימות באופן גורף?

קודם כל, עובדות. אכן רבות דובר ונחקר על הקשר ההדוק בין צריכה של פחמימות, להיעדר ביוץ והיעדר וסתות בקרב נשים המתמודדות עם תסמונת השחלות הפוליציסטיות. אבל איך זה באמת מתקשר אחד לשני? טוענים כי מדובר במספר גורמים המעוברים בתהליך, שהעיקרי ביניהם הוא ככל הנראה פגם גנטי שנמצא בנשים עם שחלות פוליציסטיות, הגורם למצב של תנגודת התאים בגוף להורמון האינסולין. הכוונה למצב בו התאים אינם קולטים היטב גלוקוז, מה שגורם להצטברות סוכר בדם.

הצטברות של סוכר בדם, מובילה לייצור נוסף של הורמון האינסולין, בניסיון לאפשר לתאים להשתמש בסוכר כאנרגיה. עודף בהורמון זה עשוי להגביר את ייצור ההורמונים הזכריים (אנדרוגנים) בשחלות, מה שגורם לקושי בביוץ ולתסמינים כגון: שיעור יתר בפנים ובגוף, התקרחות גברית בשיער הראש, אקנה ומחזורים לא סדירים.

פחמימות שומנים וחלבונים משפיעים באופן שונה אחד מהשני על התנהגות הורמון האינסולין בגוף, אך מביניהם, הפחמימות הן הראשונות להתפרק לסוכר זמין ולהשפיע על קצב עליית האינסולין.

אבל אל תטעו. לא צריך להימנע באופן שרירותי מפחמימות על מנת להתמודד עם רמות גבוהות של אינסולין וסוכר בדם. יתרה מכך, ברוב המקרים יהיה מאוד קשה להגביל פחמימות לטווח ארוך, כי הגוף שלנו משתוקק אליהן, מעבר לעובדה הבסיסית שהגבלתן עשויה לשבש את קצב המטבוליזם של הגוף ואת הציר ההורמונלי כולו. למעשה פחמימות מורכבות ומלאות בשילובים מתאימים, תורמות לתחושת שובע, מכילות ויטמינים מקבוצת B המסייעים בייצור תקין של הורמוני המין ועשירות בסיבים התורמים בין היתר לאיזון רמות הסוכר בדם ולפינוי של הורמונים עודפים.

תחשבו על זה רגע... פירות וירקות הנחשבים לקבוצת המזון העדיפה עלינו מבחינה בריאותית, הם פחמימות. אך מנגד, פחמימות כמו: עוגות, עוגיות, צ'יפס, אורז לבן, קמח לבן, לחם לבן, פסטה, גלידות, סוכר לבן, סירופ תירס וכיוב' בהחלט עשויות להחריף את מצב התנגודת לאינסולין, להפריע לביוץ תקין, להוביל למשקל עודף ולהעלות את הסיכון לסוכרת סוג 2.

אם כך, כל מה שצריך לעשות הוא להחליף את הפחמימות הפשוטות והמעובדות לפחמימות מורכבות ובריאות כגון: פירות וירקות, בטטה, שיבולת שועל, קינואה, גריסים, כוסמת, אורז בר... ולשלב אותם במתינות בכל ארוחה. ככל שהפחמימה מורכבת יותר, כך היא עשירה יותר בסיבים ותאט את קצב עליית הסוכר והאינסולין בדם ואם תשלבו באותה ארוחה מזון חלבוני ושומני, אף תהיה האטה נוספת.

אז בואו נסכם, הגוף שלנו צריך פחמימות. הימנעו ככל האפשר מפחמימות פשוטות, מעובדות ומזוקקות, שערכם התזונתי נמוך והן לא מועילות, מלבד לעלייה רגעית ותנודתית במצב הרוח ותתחילו לשלב פחמימות בריאות ומורכבות בכל ארוחה עיקרית.

**חשוב לציין**

אלו הן המלצות כלליות, לכל אישה יתאימו כמויות שונות של פחמימות בתזמונים שונים לאורך היום, בהתאם למצבה הבריאותי ולעוצמת הסימפטומים.

#פחמימות #היעדרוסת #שחלותפוליציסטיות